סרפד: הצמח שכולם מכירים מהעוקץ, ומעט מכירים מהכוס

SEO TITLE (Yoast): סרפד: עלים, שורש ותה סרפד ברפואת הצמחים | אולימד

רוב האנשים פגשו את הצמח הזה לפני שידעו איך קוראים לו. יד שנגעה בטעות בעשב ליד השביל, שריפה פתאומית, ואחר כך גרד של חצי שעה.

ובכל זאת, אותו צמח בדיוק נמצא בתה של הרבה אנשים, במרק של סבתות באירופה, ובחמש פורמולות של אולימד. מתברר שהעשב שכולם מתרחקים ממנו הוא אחד הצמחים הוותיקים והשימושיים ברפואת הצמחים.

מה זה סרפד?

Urtica dioica, או בשמו העברי המלא סרפד צורב, הוא צמח רב שנתי ממשפחת הסרפדיים, שגדל בר באירופה, באסיה, בצפון אמריקה וגם בישראל. הוא אוהב קרקע לחה ועשירה, ולכן מוצאים אותו הרבה בשולי שדות, ליד מקורות מים ובחצרות מוזנחות. העלים שלו ירוקים כהים, משוננים ובצורת לב, והגבעול מרובע.

למה הוא שורף? כי העלים והגבעול מכוסים בשערות דקות וחלולות. כשנוגעים בהן, הקצה נשבר ומזריק לעור חומרים מגרים, ובהם היסטמין. התוצאה היא שריפה, אודם, בליטות קטנות וגרד, שבדרך כלל חולפים תוך כמה שעות. אחרי ייבוש או בישול השערות מאבדות את העוקץ, ולכן עלים מיובשים לתה לא שורפים.

סרפד ברפואה המסורתית

ברפואה העממית של אירופה הוא היה מהצמחים הראשונים שמלקטים בסוף החורף. אחרי חודשים של מזון יבש ושמור, העלים הירוקים והצעירים נחשבו "ניקוי אביב": צמח מזין שמחזיר כוח, מבושל במרק או שתוי כתה.

הרבליסטים במסורת המערבית מתארים אותו כצמח "מזין" ומשתן, ומשתמשים בו בעיקר בשלושה הקשרים:

• הזנה. העלים כמשקה יומיומי, עשיר בירוק, לתקופות של עייפות וחולשה.
• דרכי השתן. גם העלים וגם השורש שימשו לתחושה נינוחה במתן שתן.
• עור ושיער. במסורת העממית הוא שימש גם לשטיפת שיער ולעור.

ברפואת הצמחים יש לו גם תפקיד מיוחד בפורמולות: הוא צמח "בסיס", עדין ומזין, שמשתלב עם צמחים אחרים בלי להשתלט עליהם.

עלים או שורש: מה ההבדל?

ההבדל הוא בשימוש: העלים משמשים לתה ולמאכל, והשורש לתמציות. כמעט מדובר בשני צמחים שונים.

	עלי סרפד	שורש סרפד
איך משתמשים	תה מעלים מיובשים, עלים מבושלים במרק או בפשטידה	תמצית ופורמולות צמחים
מה יש בהם	ויטמינים, מינרלים, חומצות אמינו וכלורופיל	סטרולים ותרכובות אחרות
שימוש מסורתי	"צמח מזין" לסוף החורף ולאביב, שיתון, עור ושיער	דרכי השתן

סקירה שאספה את הידע על הצמח מתארת את העלים כמקור עשיר לוויטמינים, למינרלים, לחומצות אמינו ולכלורופיל, ואת השורש כמקור לתרכובות אחרות לגמרי (Kregiel et al., 2018).

למה טוב סרפד? מה שהמסורת ידעה, והמחקר מצא

גם המחקר המודרני הגיע לחלק מהשימושים המסורתיים:

• תסמיני שתן אצל גברים (שורש). במחקר מבוקר מאיראן, 558 גברים עם הגדלה שפירה של הערמונית קיבלו חצי שנה תמצית מהשורש או פלצבו. 81 אחוז מהקבוצה שקיבלה את התמצית דיווחו על שיפור בתסמיני השתן, לעומת 16 אחוז בקבוצת הפלצבו (Safarinejad, 2005). זה בדיוק השימוש המסורתי של השורש.
• אלרגיה עונתית (עלים). במחקר שבדק עלים מיובשים בהקפאה, המשתתפים דירגו אותם טוב יותר מפלצבו בהערכה הכללית (Mittman, 1990).
• כאב במפרקי האגודל (עלים טריים, על העור). ממצא מעניין שמתאים לשימוש עממי ישן: במחקר בריטי, מטופלים עם כאב בבסיס האגודל מרחו עלה טרי על המקום פעם ביום, במשך שבוע, והכאב ירד יותר מאשר עם עלה של צמח דומה שלא עוקץ (Randall et al., 2000).

וכמו תמיד, המחקר בודק צמח אחד, לבד. ברפואת הצמחים הוא כמעט תמיד חלק משילוב.

איך מכינים תה סרפד?

את התה מכינים מעלים מיובשים שמשרים במים חמים, בלי לבשל. הטעם עשבוני ועדין, קצת כמו תה ירוק.

תה סרפד:

1. שמים כף של עלים מיובשים בכוס או בקנקן.
2. מוזגים מים חמים מאוד, ממש לפני רתיחה.
3. מכסים ומשהים כעשר דקות.
4. מסננים. אפשר להוסיף לימון, נענע או דבש.

ומה עושים עם עלים טריים? מלקטים עם כפפות, ומבשלים. עלים טריים מבושלים מאבדים את העוקץ, ובאירופה מכינים מהם מרק ירוק ופשטידות, בדומה לתרד. מלקטים ממקום נקי, רחוק מכבישים ומשדות מרוססים, וכשבטוחים בזיהוי.

הגישה של אולימד: למה סרפד בחמש פורמולות?

הצמח הזה מופיע בחמש פורמולות של אולימד, כי ברפואת הצמחים הוא צמח "בסיס": עדין, מזין, ומשתלב עם צמחים אחרים בלי להשתלט עליהם. בכל פורמולה הוא עושה משהו אחר, והצמחים שלצידו קובעים את הכיוון.

Flow (פלואו) היא פורמולה לאיזון דרכי השתן, לנשים ולגברים. היא משלבת את השורש עם לחך גדול, מורן ופסורליאה, צמח מהרפואה הסינית.

Urix (יוריקס) היא חליטה לתחושה נינוחה בדרכי השתן: עלי הצמח יחד עם זרעי סלרי, זקן התירס, ג'וניפר, פטרוזיליה ותבלינים.

Cycle (סייקל) היא פורמולה לנשים, שבה הוא משתלב עם אגרימוניה ומסטיק תימני, צמחים שמוכרים ברפואת הצמחים בהקשר של המחזור.

Beauty (ביוטי) היא פורמולה לעור ולשיער מבפנים, עם השורש לצד צמחים סיניים כמו קודונופסיס וליגוסטיקום.

והוא נמצא גם בGreentox (גרינטוקס), לצד שן ארי, עלי זית ואספסת.

רוצים לקרוא עוד? כתבנו גם על צמחי מרפא למערכת השתן ועל טיפול טבעי בנשירת שיער.

שאלות נפוצות על סרפד

סיכום

הסרפד הוא צמח בר נפוץ שהשערות שלו עוקצות, ואחרי ייבוש או בישול הוא צמח מזין ושימושי. ברפואה העממית האירופית העלים הם הצמח המזין של סוף החורף, לתה ולמרק, והשורש שימש לדרכי השתן. המחקר המודרני מצא שיפור בתסמיני שתן אצל גברים שקיבלו תמצית מהשורש, ודירוג טוב יותר מפלצבו לעלים באלרגיה עונתית. ברפואת הצמחים זה צמח בסיס, ולכן הוא נמצא בכל כך הרבה פורמולות.

מקורות

1. Kregiel D, Pawlikowska E, Antolak H. Urtica spp.: Ordinary Plants with Extraordinary Properties. Molecules. 2018. PubMed
2. Safarinejad MR. Urtica dioica for treatment of benign prostatic hyperplasia: a prospective, randomized, double-blind, placebo-controlled, crossover study. J Herb Pharmacother. 2005. PubMed
3. Mittman P. Randomized, double-blind study of freeze-dried Urtica dioica in the treatment of allergic rhinitis. Planta Med. 1990. PubMed
4. Randall C, Randall H, Dobbs F, Hutton C, Sanders H. Randomized controlled trial of nettle sting for treatment of base-of-thumb pain. J R Soc Med. 2000. PubMed

למידע כללי נוסף: הערך על Urtica dioica בוויקיפדיה.

המידע במאמר זה הוא לצורכי מידע כללי בלבד ואינו מהווה ייעוץ רפואי. לפני תחילת כל תוסף מומלץ להתייעץ עם נטורופת או רופא.