זרעי השומר עשירים בנוגדי חימצון, מכילים סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים רבים וכן מונעים תחושת נפיחות אחרי ארוחה. זרעי השומר תורמים לחילוף חומרים תקין, תחושת שובע וקלילות בבטן